Da bi krenuli u svijet i pripremu slastica trebate poznavati osnovne kreme iz kojih se stvaraju složeniji kolači i torte. Ovih 5 recepata jednostavno morate znati!
Zoran Šimunić - Šime
Sve o pohanju i pohancima
Koliko god priprema namirnica u “omotaču” zvuči jednostavno, u stvarnosti nije tako: za savršeno hrskavi pohanac presudni su mnogi faktori – doznajte sve o pohanju
Pijani škampi ili kozice
Svježe (žive) škampe prvo trebamo “opiti” pa kuhati – recept sjajnog okusa.
Ultimativni vodič za kuhanje s vinom i drugim pićima
Naučite kako kuhati s vinom i drugim alkoholnim pićima u našem vodiču
Začini i kuhanje s njima
Kratki savjeti iz prakse kako koristiti začine kod kuhanja.
U po marča sipa i komarča
Sipa je velika gastro ikona Dalmacije, priprema se na razne načine, a najpoznatiji je recept crni rižoto od sipa
Crni rižoto od sipe
Crni rižoto je gastronomska ikona Dalmacije, priprema se sa cipinim crnilom, po kojem je i jelo dobilo ime.
Demistifikacija marinada za roštilj
“Znanstveno provjerljivi” savjeti kako začiniti, marinirati, pacati meso za roštilj – konačna demistifikacija mitova i predrasuda.