Nenina brza šalša
Slijed: Predjelo, Glavno jeloKuhinja: Talijanska, MediteranskaSloženost: Brza pripremaBroj osoba
4
osobeVrijeme pripreme
10
minutaVrijeme kuhanja
10
minutaUkupno vrijeme
20
minutaBrzinska šalša odlikuje se svježinom, dok ricotta sir dodaje kremoznost
Sastojci
1 kg cherry rajčica
4 češnja češnjaka
3 grančice svježe majčine dušice
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 jušne žlice ricotte
sol, papar
Postupak
- Rajčice prepolovite, češnjak očistite i prgnječite nožem te ostavite tako.
- Na vrućem ekstra djevičanskom maslinovom ulju stavite pržiti cherry rajčice, povremeno ih preokrenite.
- Kada se rajčica zaprži i pusti sok, dodati češnjak i kratko ga zapržiti, posolite i popaprite i dodajte majčinu dušicu.
- Na laganoj vatri pirjajte još pet-šest minuta.
- Malo poškropite maslinovim uljem i stavite na tjesteninu uz komadiće ricotte
