hrana i ljudi
Kakav bakalar kupiti kod nas i kako ga pripremiti za neki od brojnih recepata kojima obiluje naša i mediteranska kuhinja Badnjak je već godinama dan posta. Nas Dalmatince i sve ostale Primorce, teško je zamisliti kako na taj dan jedemo pečene purane, šunke i slične mesne delicije. Istina, malo je […]
Mrvu ovog, zeru onog gurmanski je spomenar odnosno kuharica koja na 440 stranica donosi preko 115 slanih i slatkih recepata te više od 50 kratkih priča autorice Sandre Rončević – odnosno osobnih crtica koje povezuje sa zalogajima i dragim ljudima.
Projektno udruženje TZ grada Jastrebarskog, TZ grada Samobora i TZ grada Sv. Ivana Zeline uz odobrenje Ministarstva turizma i sporta, uz potporu Turističke zajednice Zagrebačke županije predstavilo je prvu fazu projekta Gourmet turizam – GoWine. Na promociji, koja se održala na etno farmi Mirnovec u Samoboru, predstavljen je zajednički slogan […]
Skradinski rižot opisao je Anthony Bourdain kao nešto najbolje na svijetu. Proveli smo dva dana pripremajući legendarnu gastro-ikonu s meštrima od rižota Ante Pižićem i Tomom Računicom
Dolazi zima, pripremite čobanac, slavonski specijalit koji se sprema na polako od više vrsta mesa, najbolje na otvorenoj vatri u kotliću
Od Aljmaša, preko Erduta do Dalja uz rijeku Dunav tzv. slavonski poluotok poznat je po kvalitetnim vinima, izvrsnoj gastronomiji, prekrasnoj prirodi,…
Brašno koristimo svakodnevno neovisno dali radimo kruh, tjestenine, slastice. A znamo li što znače oznake poput T-400 ili T-550?
Žbun je jednogodišnja biljka koja izgledom podsjeća na poriluk. Sije se u proljeće, a sadi u rujnu i posebno je cijenjena u zapadnoj Hercegovini