Glavna Jela

Tripice na dalmatinski - sa manje crvenog luka ali više rajčica

Tripice na dalmatinski- jesenji recept uz dodatak graha

Tripice, fileki, škembići, vampi – kultno su jelo naroda cijelog Mediterana ( a i šire…). Popularnost tripica je bila toliko velika da su se pripremale za posebne prigode – za veća društva, marende prije obiteljskih okupljanja, u veselim ili tužnim prilikama. Pripremite recept od naše Damire u stilu «trippa alla romana».

Ukusan i jednostavan ručak sočnog okusa

Pašta s trljama

Trilja, barbun ili trlja – riba ukusnog i mekog mesa. Naziv barbun potječe još od Mlečana. Barbòñ prevedeno na hrvatski znači-bradat. A trilja/ barbun ispod donje vilice ima brkove kojim kopka po pijesku i traži spizu. Spominje se još od davnih antičkih vremena, u starom Rimu smatrala se ljekovitom. Splićani […]