Recept za francuski klasik – baguette kruh. Da bi ga napravili važno je dugo dizanje tijesta i pažljivo premiješavanje, ali i ono najvažnije domaća kvaščana kultura – starter
Mjesec: kolovoz 2020.
Ají de gallina – peruanski pileći paprikaš
Ají de gallina je tradicionalno peruansko jelo od piletine, najsličniji je našem pilećem paprikašu, a na okus je pikantan. Služi se rižom i kuhanim jajetom.
Ragu Bolognese
Ragu Bolognese se treba kuhati pet-šest sati kako bi dobili snažan i ukusan umak. Donosimo vam provjereni stari recept.
Pravi recept za Bolognese
Mi vam donosimo recept za Bolognese umak, ispravno bi bilo reći ragu koji današnju popuplarnost zahvaljuje američkim vojnicima
Brašno i što su T-400, 500, 800, … oznake?
Brašno koristimo svakodnevno neovisno dali radimo kruh, tjestenine, slastice. A znamo li što znače oznake poput T-400 ili T-550?
BackStage dobrog restorana je vrt!
U novoj epizodi video bloga Renea Bakalovića – Rene s Guštom, posjetite backstage restorana Tač iz Zagreba. Radi se o njihovom vrtu za koji se brine glavna šefica Vesna Miletić
Ljetni ragu od patke sa žrnovskim makarunima
Patka je iznimno zasitna i najčešće se priprema u hladnije doba godine. Ali tomu se može doskočiti – uz par fineca i mediteranskim začinima prilagodite ju ljetu i pripremite kao lagani ragu