U posljednje vrijeme iznimo su popularni kruhovi od kiselog tijesta odnosno oni koje zamiješamo s vlastitim kvascom. Slijedite naš recept i napravite artisan sourdough odnosno kruh od kiselog tijesta
Mjesec: rujan 2020.
Starter & kvasac za kruh nije mistika – napravite ga sami doma!
Domaći kvasac ili starter nije teško napraviti, a bez njega ćete teško napraviti pravi artisan kruh. Treba vam samo malo strpljenja i 7 dana vremena. Kako ćete uspjeti, pročitajte savjete top majstora Saše Frida
Peruanski Ceviche od gofa
U Peruu i latinskoj Americi iznimno je popularan Ceviche, način kuhanja na hladno korištenjem sokova od citrusa – najčešće s limetom
ZELENE STAZE DUNAVA I DRAVE – vina, gastro-ikone, kultura kroz 19 lokacija
Od Aljmaša, preko Erduta do Dalja uz rijeku Dunav tzv. slavonski poluotok poznat je po kvalitetnim vinima, izvrsnoj gastronomiji, prekrasnoj prirodi,…
Nizozemski Stamppot
Stamppot je tradicionalno nizozemsko jelo koje se priprema od davnina i označava sve vrste jela s krumpirom i povrćem.
Domaća tjestenina? Napravite sami paštu uz provjereni recept
Nema bolje tjestenine od one svježe. Brašno, jaja i malo maslinovog ulja i na dobrom ste putu. Napravite paštu sami uz provjereni recept
Smokve – priča stara 5.000 godina
Saznajte nešto o povijesti smokvi koja traje preko 5000 godina – donosimo dvije ideje kako ih pripremiti