Varivo/čorba od fažola u hladnija doba nezaobilazno je jelo – dodajte dobre kobasice i svježe svinjske nogice. Naš današnji je započeo pregledom hladnjaka
Domaća kuhinja
Mladi kupus, frigana panceta i kunpiri…uvik dobitna kombinacija…
Zima je u Dalmaciji na izmaku. Bura još uvik puše…eto u vrtlu imamo mladoga kupusa a u konobi visi suvo meso. Vrime je ka stvoreno za pojist čagod kripnoga… Evo ricete za dvi osobe. eto nek van je po guštu…uslast Vaš Čedo Gastrolab
Domaće krafne – najslasniji i najmirišljaviji recept
Kada pripremite domaće krafne Fašnik, najluđi dan u godini, može početi. S ovim receptom donijet ćete dašak Fašnika u svoj dom. I ukućani im neće moći odoljeti…
Kruh iz vanjske krušne peći
Nema boljeg nego do domaćeg kruha, a ako se radi po starinski i peće u pravoj vanjskoj krušnoj peći užitku nema kraja. Donosimo priču…
Faširanci s abšmalcanim mahunama
Faširanci (kosani odrezak) s abšmalcanim mahunama starinski je recept koji se pripremao u Zagrebu i okolici, najčešće se služi uz variva…
Kotlovina i kotlovinsko wokarenje
Naš šef Čedo iz GastroLaba iskoristio je lijepi jesenski dan za pripremu kotlovine s mediteranskim štihom – kako sam kaže druženje je nazvao kotlovinsko wokarenje
Dolazi zima – skuhajte čobanac!
Dolazi zima, pripremite čobanac, slavonski specijalit koji se sprema na polako od više vrsta mesa, najbolje na otvorenoj vatri u kotliću
Ljetni ragu od patke sa žrnovskim makarunima
Patka je iznimno zasitna i najčešće se priprema u hladnije doba godine. Ali tomu se može doskočiti – uz par fineca i mediteranskim začinima prilagodite ju ljetu i pripremite kao lagani ragu