Brzi jednostavan bakalar sa slanutkom na žlicu – iskoristite svježe filete bakalara, već kuhani slanutak i ručak je gotov. Pogodan za osobe osjetljive na gluten
Glavna Jela
Punjena sipa u škartocu
Sipe ili lignje možete napuniti s mješavinom žitarica, ječma i riže te mišancijom te peći zamotane u “škartoc”
Crni rižoto od sipe
Crni rižoto je gastronomska ikona Dalmacije, priprema se sa cipinim crnilom, po kojem je i jelo dobilo ime.
Nenina brza šalša
Fina šalša
Klasična dalmatinska fina šalša kako su je pripremale splitske gospođe i bonkulovići.
Teleća koljenica na mafijaški način – Osso buco
Osso buco znači kost s rupom, priprema se od narezane teleće koljenice Postoji više verzija a najpoznatija je na crveno s rižotom milanese Posebna je tajna u Gremolati – mješavini pancete, limunove korice, celera i mrkve koja daje poseban štih jelu Čuvena scena iz filma “Kum”, kada jedan od […]