Odležani rib eye steak

Rib eye zasluženo stoji na listi najfinijeg mesa.

Rare, medium ili well done – na tebi je odluka kako voliš rib-eye!

Steak upotpunjujemo pečenim krumpirom s hrskavom koricom i sočnom brokulom. Gozba može početi!

Yello.hr – prvi hrvatski servis za dostavu namirnica tkz. meal kitova

Ne morate znati kuhati – uz Yello paket izvaganih i provjerenih namirnica uvijek skuhajte savršeno

Kada naručite Yello – dobiti ćete beslatnom dostavom paket koji sadrži detaljan postupak pripreme recepta i već izmjerene i izvagane sve namirnice, sastojke i začine – na vama je da samo kuhate.
Svi su sastojci od provjernih ponajboljih OPG i drugih proizvođaca najviše kvalitete.
Ne morate znati kuhati, naručite yello prema željenom receptu i neka jelo bude vaših ruku djelo.

Odležani rib eye steak

Recept pripremio Yello.hr Obrok: Glavno jeloKuhinja: Internacionalna kuhinjaSloženost: Srednje
Broj osoba

2

porcije
Vrijeme pripreme

30

minuta
Vrijeme kuhanja

1

sat 
Ukupno vrijeme

1

sat 

30

minuta

Rib-eye je za mnoge ultimativni odrezak – pripremite ga prema ukusu – Rare, medium ili well done

Sastojci

  • 500 g mariniranog rib eye steaka

  • 2 kom režnja češnjaka

  • 400 g krumpira

  • 600 g brokule

  • 60 g maslaca

  • 10 g peršina

  • papar, sol

  • 2 žlice maslinovog ulja

  • 1 žlica ulja

  • Svi sastojci za spremanje recepta već izmjereni se mogu naručiti putem yello.hr

Postupak

  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
  • Na jako laganoj vatri otopite 1 maslac
  • Krumpir položite između 2 kuhače i zarežite do kuhače na svakih otprilike 5 mm.
    Kuhače osiguravaju da krumpir zarežete, a da pritom ostane u komadu.Kuhače osiguravaju da krumpir zarežeš, a da pritom ostane u komadu.
  • Položite krumpire u protvan. Kistom (žličicom ukoliko nemate kist) ih premažite otopljenim maslacem.
  • Šireći rezove dobro natopite unutrašnjost krumpira maslacem. Posolite i popaprite prema ukusu.
  • Stavite protvan u zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta.
  • Operite brokulu, natrgaj na cvjetove i stavite u zdjelicu. Posolite i popaprite prema ukusu. Umiješajte 2 žlice maslinovog ulja.
  • Očistite i nasjeckajte češnjak i peršin na sitno.
  • Pomiješajte češnjak i prešin te dodajte soli i papra prema ukusu.
    Umiješajte ostatak maslaca i dobro razradite vilicom da dobijete homogenu smjesu.
    Stavite sa strane dok se krumpir nije pekao 30 minuta.
  • Nakon 30 minuta pečenja oprezno izvadite protvan iz pećnice. Premažite krumpir s polovinom začinjenog maslaca, ostatak ostavite za serviranje.
    U isti protvan dodajte brokulu i vratite u pećnicu. Peći dodatnih 30 minuta.
  • Osušite odreske kuhinjskim papirom. Dobro ih posolite i poparite s obje strane.
    Na jakoj vatri zagrijte žlicu ulja na tavi. Položite odreske na vruće ulje i pecite 1 minutu. Okrenite i pecite još minutu na drugoj strani.
    Za srednje pečen odrezak ponovite postupak još dva puta, ukupno 5-6 minuta. Ako volite jače pečeno meso, ponovi postupak još jednom, ukupno do 8 minuta.
  • Ostavite odreske da odstoje 5 minuta prije serviranja. Servirajte s ostatkom začinjenog maslaca.

Savjeti i napomene

  • Uz ovako slasno ispečen odrezak poslužite crno, tamno vino. Izaberite taninska vina bogate strukture kao što je Dalmatian dog Babić

Pečeni Camembert

Paket s namirnicama naručite na yello.hr

Camembert iz vruće pećnice očarano čeka hrskavi baguette natopljen maslacem i češnjakom. Masline vrludaju uokolo i zazivaju čašu kvalitetnog bijelog vina. Neka igra započne!

Losos na tatarski

Paket s namirnicama naručite na yello.hr

Losos uz kiselkasti limun, orašaste hrskave pistacije, slatkasti kopar i reska jabuka savršeni su spoj. Još i čaša dobrog bijelog vina…

O Autoru

Yello je servis za dostavu izmjerenih namirnica po receptima - ne brinite oko nabave, samo kuhajte i to savršeno slijedeći istestirani recept
Yello.hr

Yello.hr vam svaki tjedan nudi niz novih recepata. Odaberete što želite, a Yello vam dostavlja kutiju sa svim potrebnim namirnicama kako biste skuhali to jelo, kao i pisani recept. Namirnice su svježe i kvalitetne, a paket vam dolazi pred vrata besplatnom dostavom.

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*