Rolada s kremom od mascarponea, biskvitom od pirovog i bademovog brašna s pistacijama punjena malinama

Rolada s kremom od mascarponea, biskvitom od pirovog i bademovog brašna s pistacijama punjena malinama

Kuhao/la Danijela JelinčićSlijed: Deserti, Izvan rubrike

Poseban okus ovoj roladi daje biskvit od pirovog i bademovog brašna s pistacijama.

Sastojci

  • 4 jaja
    malo soli
    12 dag šećera ( xylitol)
    1 vanilin šećer
    korica 1/2 limuna
    3 žlice vruće vode
    3 dag pirovog brašna
    3 dag bademovog brašna
    8 dag mljevenih neslanih pistacija
    250 dag bijele čokolade
    2 dl slatkog vrhnja
    250 g mascarponea
    350 g malina

Postupak

  • Staviti u pleh na papir za pečenje i peći cca. 15 min na 180 stupnjeva. Ispečeno tijesto odmah zarolati i pustiti da se hladi.
  • Za kremu tući 2 dl sl. vrhnja. Posebno rastopiti 20 dag bijele čokolade. Tući 250 g mascarponea, umiješati topljenu čokoladu i šlag.
  • Namazati iznutra odrolano tijesto, ubaciti maline i natrag zarolati.
  • Premazati izvana ostatkom kreme i ukrasiti rezanim pistacijama i malinama

Savjeti i napomene

  • Uz ovu osvježavajuću laganu ljetnu rolada s malinama preporučamo mlado bijelo suho vino poput dobro ohlađenog Sauvignona Blanc

O Autoru

Daniela Jelincic
Daniela Jelinčić

Znanstvena savjetnica u područjima kulturnih industrija, kreativnosti, ekonomije doživljaja...... U slobodno vrijeme voli eksperimentirati shranom

Ostavi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

*