Kruh se diže radi kvasaca koji se hrane šećerima iz brašna odnosno ugljikohidrata

Kruh, kvasac i kemija u pozadini

29/05/2020 piše Zoran Šimunić - Šime

Za dobar kruh trebamo brašno, vodu i kvasac. Nakon nekog vremena dolazi do do kemijskih reakcija i tijesto se diže. Zašto?

Pročitaj Tekst

Špageti al limone najbolje pašu uz čašu bijelog strukturiranog vina

Špageti s limunom

28/05/2020 piše Mario Bebić

Osvježavajući špageti s nešpricanim domaćim limunima za tople dana i kada ste gladni ali se ne želite najesti

Pročitaj Tekst

Žbun je jednogodišnja biljka koja izgledom podsjeća na poriluk

Znate li što je Žbun?

20/05/2020 piše Mario Bebić

Žbun je jednogodišnja biljka koja izgledom podsjeća na poriluk. Sije se u proljeće, a sadi u rujnu i posebno je cijenjena u zapadnoj Hercegovini

Pročitaj Tekst

Rižoto od šparoga i raštike na panceti odlična je kombinacija gorčine i slatkoće

Rižoto od raštike i šparoga

04/05/2020 piše Mario Bebić

Gorčina šparoga i slatkoća raštike, koju je oplahnuo mraz, idealna je kombinacija za rižoto uz prošaranu pancetu koja daje podimljeu slanost i plemenitu masnoću

Pročitaj Tekst

Grah je iznimno zdrava namirnica, a najpoznatije je jelo varivo

Vojnički grah po originalnom receptu povodom 1. svibnja

03/05/2020 piše Rene Bakalović

U prašnjavim arhivama pronašli smo recept za pravi vojnički grah kako se pripremao za vojnike u velikim loncima. Obucite uniformu, stavite pregaču i krenite

Pročitaj Tekst

Raža s ‘pamidorima’ i kaparima

03/05/2020 piše Fani Prodan

Raža je odlična riba koja je u zadnje vrijeme nepravedno zapostavljena, najčešće zbog neznanja. U kombinaciji s pomidorima i kaparima prava je delicija

Pročitaj Tekst

Brzi i ukusan zalogaj, mali sendvič sa šparogama, pancetom i tvrdo kuhanim jajima

Crostini od šparoga, jaja i hrskave pancete

03/05/2020 piše Mario Bebić

Crostini ili sendviči sa šparogama, pancetom i tvrdo kuhanim jajima odlična je modifikacija klasične salate od šparoga – još upotrijebite pravu pancetu i domaća jaja prste ćete polizati.

Pročitaj Tekst