Skradinski rižot opisao je Anthony Bourdain kao nešto najbolje na svijetu. Proveli smo dva dana pripremajući legendarnu gastro-ikonu s meštrima od rižota Ante Pižićem i Tomom Računicom
Posljednji tekstovi
Namaz od maslina – recept za prste polizati
Namaz od maslina – zelenih i prošaranih, odličan je prilog uz male zalogaje-tapase ili za meso s gradela. Posebno paše uz burgere ili jednostavno uz toast…
Odgorčavanje i fermentacija zelenih & ljubičastih maslina
Svježe masline znaju imati gorak okus i ne mogu se dugo čuvati. Uz starinski recept od Čede iz GastroLaba, naučite kako se radi odgorčavanje i čuvanje fermentacijom
Kako organizirati kuhinju – donosimo pregled 16 kategorija alata i dodataka koje morate imati
Kako organizirati kuhinju i što je sve poželjno imati na raspolaganju. Pronađite odgovore u našem vodiču alata i dodataka za gurmane
Paella – No.1 gastro ikona Španjolske – kako je nastala i kako ju napraviti uz provjeren recept
Paella je No.1 gastro ikona Španjolske, pročitajte kako je nastala i napravite ju uz provjeren recept koji nam donosi šefica Pilar Olivares Gonzales
Kruh iz vanjske krušne peći
Nema boljeg nego do domaćeg kruha, a ako se radi po starinski i peće u pravoj vanjskoj krušnoj peći užitku nema kraja. Donosimo priču…
Neretvanska mandarina i prah od njezine korice…
Prah od neretvanskih mandarina odličan je začin i dodatak jelima – bilo slatkim, bilo raznim šugovima i složencima. Donosimo postupak i recept
Coq au vin – pivac u vinu, No 1. delicija francuske Burgundije
Pivac u vinu – coq au vin, tradicionalno je jelo iz francuske pokrajne Burgundije, koja se kuha s krvi od pivca. Za naš recept povod je bio susret s francuskim i damatinskim prijateljima – a prevladala je „domaća receptura“
Čim zahladi odmah se zaželimo malo masnijih i slađih obroka. Damira Skansi obožava fažol. A ni nama nije mrzak - pročitajte recept za Grah s kobasicama i svinjskim nogicama😉
#foodika #recept #grah
3 godine ago
Znate li što je Yello? Yello je prva platforma u Hrvatskoj specijalizirana za narudžbu i dostavu meal kitova. Zaboravite na nabavu, odabrerite jelo ili više njih i na kućni prag vam stiže paket sa svim (izmjerenim) sastojcima, začinima i receptom korak po korak. Vi samo kuhate i guštate. 😎😎😎😎
#mealkit #yello #foodika
4 godine ago
Cikla je zvijeda još jednog ekonomski vrlo isplativog riceta u kojoj imamo većinu hranjivih sastojaka potribnih za normalni život - jednostavno, ukusno...
...jednostavno, ukusno i cjenovno vrlo prihvatljivo...
#bezglutena #cikla #mljevenomeso #foodika #recept
4 godine ago
Rib eye steak jedan on najboljih odrezaka, a u odležanoj varijanti iznimog je okusa i mekan.Poslužite ga s hrskavim krumpirom i sočnom brokulom.
#foodika #valentinovo #ribeye #roštilj #yello #TvojihRukuDjelo
4 godine ago
Farinata je specijalitet koji je nastao na području talijanske pokrajne Ligurije, a najpoznatija je ona iz grada Genove.. Odlično paše uz plemenitu kapljicu poput Testament Opolo rosea ili drugih nagrađivanih vina Testament vinarije
#foodika #dalmatiandog #valentinovo #farinata #pogača #testament
4 godine ago
Morana Zibar, koja ne može odoljeti jelima sa curryem, podijelila je s nama recept za ovaj hranjivi i jednostavni ručak. #bezglutena #CURRY #slanutak #foodika #recept
4 godine ago
Čedo iz Gastrolaba kaže: Danas sam vam pripremija jedan kompaktni ujušak sa krunpirima, kupusom i sa još par sitnica a dakako i sa curryem.
#foodika #krumpir #kupus #ujušak #recept
4 godine ago
Zimska juha od raštike prepuna je vitamina i okrepljuje u hladna doba. Juha je prepuna okusa i zastitna pa može biti i glavno jelo - dakle 2u1 😀😀😀
#foodika #juha #raštika #recept
4 godine ago
Šampinjoni ne moraju biti dosadni. Kada se pripreme s pancetom uz dodatak pačje ili svinjske masti i malo začina - pravi su zalogaj u Božićnoj večeri 😀😀😀
#foodika #ČedoGastrolab #gljive #predjelo #recept
4 godine ago
Glavna Jela
-
25/01/2022 Fažol s kobasicama i svježim svinjskim nogicama
-
25/11/2021 Tripice na dalmatinski- jesenji recept uz dodatak graha
-
15/11/2021 Pašta s trljama
Gastro Dossier
-
07/12/2021 Bakalar i Badnjak – početak gozbe
-
05/12/2021 Nova Kuharica: Mrvu ovog, zeru onog
-
02/12/2021 Promocija projekta Gourmet turizam – GoWine
Video
-
16/10/2020 Faširanci s abšmalcanim mahunama
-
09/10/2020 Piletina “al mattone” – video škola
-
25/08/2020 BackStage dobrog restorana je vrt!
